Νηστίσιμη μαγιονέζα

Υλικά

2 & 1/4 κούπες ηλιέλαιο

1 κούπα γάλα σόγιας

1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)

3/4 κουταλιού του γλυκού αλάτι

2 - 2 1/2 κουταλιές του γλυκού μηλόξιδο ή χυμό λεμονιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι ή το λεμόνι σε ένα μπλέντερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το ξύδι ή το λεμόνι

Χρησιμοποιείται τέλεια σε πατατοσαλάτα & σάντουιτς

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.

Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!

Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα