Υλικά

Κρεμμύδια

Καρότα

Πράσα

Σέλινο

Ρύζι αναποφλοίωτο

Αυγά ή ταχίνι (για τους αυστηρά χορτοφάγους)

Λεμόνι

Εκτέλεση

1. Βάζω τα κρεμμύδια και τα σοτάρω μαζί με λίγο νερό, κατόπιν τα καρότα, τα πράσα και το σέλινο να μαραθούν.
2. Προσθέτω νερό και ρύζι, αφήνω να βράσει. Αφήνω να έχει λίγο ζουμάκι το φαγητό.
3. Ενώνω αυγολέμονο και ζουμί από το φαγητό. Ή ταχίνι με λεμόνι και ζουμί και προσθέτω στο φαγητό ανακατεύοντας.

Είναι πεντανόστιμο φαγητό. Με την ίδια λογική μπορώ να κάνω το σπανακόρυζο.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.

Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!

Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα