Κρέπες με αλεύρι από φαγόπυρο (για δυσανεξία στη γλουτένη) - vegan
Υλικά
1½ λίτρο γάλα φυτικό
500 γρ. αλεύρι από φαγόπυρο( το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι βρώμης, ντίνκελ, κριθαριού)
7 αυγά
1 κουταλιά λάδι
λίγο αλάτι
λίγο ζάχαρη
Εκτέλεση
Φτιάχνω ζύμη και αφήνω 1 ώρα να ξεκουραστεί.
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.
Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!
Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα