Υλικά

• 150 γρ  χουρμάδες
• 60 γρ  ταχίνι
• 40 γρ μέλι
• 80 γρ ινδοκάρυδο
• 10 γρ λάδι καρύδας ( βούτυρο καρύδας λιωμένο)
• κουβερτούρα λιωμένη ή τρούφα για επικάλυψη  προαιρετικά

Εκτέλεση

1.       Μουλιάζετε τους χουρμάδες για 10΄ λεπτά και αφού τους ξεπλύνετε καλά τους στραγγίζετε, βγάζετε τα κουκούτσια και σε μπλέντερ χτυπάτε με λίγο νερό( προσθέστε όσο χρειάζεται μέχρι να γίνουν κρέμα πουρές).
2.       Ανακατεύετε καλά  όλα τα  υλικά. Πλάστε σε σχήμα που θέλετε.
3.       Αν θέλετε περιχύστε με λίγη σοκολάτα λιωμένη ή κυλίστε τρούφα

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.

Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!

Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα