Υλικά συνταγής

1 κούπα [280 γρ.] πραλίνα φουντουκιού από χαρούπια (χαρουπομερέντα) που θα τη βρείτε σε βιολογικά μαγαζιά με την επωνυμία nuts & bio carruba από την εταιρεία εισαγωγής Βιουγεία. Είναι πεντανόστιμη πραλίνα φουντουκιού, χωρίς ζάχαρη και κακάο αλλά με φρουκτόζη και χαρουπόσκονη

2 αβγά βιολογικά

10 κ.σ. [60 γρ.] αλεύρι ντίνκελ και λίγο μπέικιν

Εκτέλεση συνταγής

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά να ενσωματωθούν με μια μαρίζ ή αβγογδάρτη.

Τοποθετείτε κουταλιά- κουταλιά τη ζύμη σε μεγάλα χαρτάκια του cupcake* [αν έχετε ταψί με θήκες τις τοποθετείτε εκεί τις θήκες, διαφορετικά πάνω σε κανονικό ταψί] και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30′ περίπου, ανάλογα με το μέγεθος που έχουν οι θηκούλες σας.

* Προαιρετικά πασπαλίστε τα κεκάκια σας πριν τα βάλετε στο φούρνο με τριμμένα φουντούκια ή καρύδια.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.

Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!

Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα