Σάλτσα ντομάτας και διάφορων λαχανικών - vegan. Για ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες

Υλικά

1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά

3-4 ντομάτες

2 κόκκινες πιπεριές

Σέλινο

2-3 καρότα

Ελαιόλαδο

½ κούπα αλεύρι ολικής

Εκτέλεση

  1. Αφού βράσουν τα λαχανικά τα ενώνω με το μείγμα λαδιού και αλευριού αφού το γυρίσω μερικές φορές στο λάδι να ψηθεί 1-2 λεπτά μην καεί.
  2. Ανακατεύω τη σάλτσα και το μείγμα  χυλώνει ωραιότατα.
  3. Στη συνέχεια αν θέλω τα πατάω στο μπλέντερ να γίνει βελουτέ.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα.

Πρόκειται για δοκιμασμένες συνταγές με αυστηρούς κριτές τα παιδιά μου!

Τσεσμετζίδου- Δαλαβίκα Δέσποινα